Mot-clé - Pommes de terre - Cahier de gourmandises

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Mot-clé - Pommes de terre

Poelée forestière

11 novembre 2010, 11:40 3

Voici une assiette résolument automnale, en parfaite adéquation avec son temps ! je n'ai pas beaucoup d'inspiration littéraire aujourd'hui, je vous laisse donc découvrir ma recette immédiatement.... Recette pour 4 gourmands - Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Ingrédients 1 oignon 1 gousse...

Gratin de poisson et pommes de terre

05 novembre 2010, 13:25 3

L'automne est définitivement arrivé, et l'heure des gratins a définitivement sonné. Ils sont les bienvenus pour nous réchauffer pendant les soirées de plus en plus fraiches ! Celui-ci, avec pommes de terre et poisson blanc, est consistant mais reste léger. Il change des gratins que j'ai l'habitude...

Faux paillassons pommes de terre - carottes

30 octobre 2010, 10:40 7

J'ai tenté de faire des paillassons de pommes de terre et de carottes, mais en fait, le résultat ressemble presque à des galettes. Je pense que c'est du à la farine et au lait que j'ai ajoutés. Donc si vous voulez de vrais paillassons, essayez sans farine et sans lait ! Paillassons ou pas, j'ai...

Salade de poulet et pommes de terre à l'indienne

18 septembre 2010, 13:03 8

Cette recette d'Isa m'a paru tellement appétissante que je me suis - enfin - décidé à la goûter... Malgré les quelques recettes que je teste, j'ai quelques centaines de recettes taguées que j'espère faire un jour, mais j'en stocke plus que je n'en essaie !! La recette originale est ici : Les...

Gateaux de pommes de terre au chorizo

09 août 2010, 11:20 3

Pour le concours spécial "Patates" de Chloé du blog La cuisine de Plume, j'ai choisi de réaliser ces gâteaux à la purée de pomme de terre et avec des petits morceaux de chorizo. Comme mon four commence à faire des siennes, j'en ai également fait à la poêle, mais là, ça ressemble plutôt à...

Stoemp aux oignons

06 août 2010, 14:03 4

Le stoemp, c'est une recette belge de purée de légumes. A base de pommes de terre bintje, on peut y ajouter carottes, choux, ou poireaux.... Ici j'ai choisi de l'accompagner d'oignons rouge et de ciboulette. Un régal ! Recette pour 4 gourmands - Préparation : 20 min - Cuisson : Ingrédients 600 g...

Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte

02 juillet 2010, 13:30 3

Suite et fin de la trilogie Ateliers des chefs. Aujourd'hui je vous présente le plat principal, qui fut vraiment délicieux : d'abord le mélange d'herbes fut très odorant ; la viande était très tendre et les légumes étaient cuits au poil (dans plein de beurre mais le chef nous a dit que pour faire...

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